وصفة هولندية لتحضير السمك بالصلصة

[رائد ابو فيصل]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

خلينا انشوف الهولنديه شو في عندهم مطبخ واذا كان الاكل الهولندي قريب من الشرقي

ونحاول انوفق بين الاكل الغربي والشرقي

هاي وصفه للسمك يمكن ما بتناسب الشرقيين


http://food.alwazer.com/food/g315.jpg


المقادير
الصلصة الهولندية:


2 صفار بيض
1/3 كوب كريمة
1/2 ملعقة شاي ملح
عصير 1 ليمون
1/4 كوب زبدة
السمك:
4 قطع سمك فيليه
1/2 ملعقة شاي ملح
1/2 ملعقة شاي فلفل أسود
1/2 ملعقة شاي كمون
1/4 ملعقة شاي فلفل تشيلي رقائق
عصير 1 ليمون
4 ملاعق طعام زيت زيتون
1 فص ثوم مفروم
1 ملعقة شاي زنجبيل طازج مفروم




طريقة التحضير
الصلصة الهولندية:

·ضعي كل المقادير ماعدا الزبدة في حمام مائي على النار.
·اخلطي حتى يغلظ المزيج.
· ارفعيه عن النار، أضيفي الزبدة وحركي المزيج.
· يمكنك الإحتفاظ بها في الثلاجة لوقت الإحتياج.
السمك:
· تبلي السمك بالملح والفلفل والتشيلي والكمون.
· رشي عليه الليمون وزيت الزيتون. أضيفي الثوم والزنجبيل.
· قلبي السمك جيدا، اتركيه في النقيع على الأقل 30 دقيقة.
· حمريه على الشواية أو في المقلاة من الجهتين، تقريبا 10 دقائق.
· ضعيه في طبق التقديم، اسكبي فوقه الصلصة الهولندية


الصحيح يا هولنديين احنا بدنا ناكل سمك ولا بدنا ناكل صلصه

[ارتقاء]

بارك الله فيك اًخي أبو فيصل وجزاك خير الجزاء

نحن ناكل سمك

هههههههههه

ولكن الميزة في الصلصة

تحياتي الطيبة وتقديري

http://www10.0zz0.com/thumbs/2011/03/28/19/788424792.jpg (http://www.0zz0.com/realpic.php?s=10&pic=2011/03/28/19/788424792.jpg)


أختكم أرتقاء

[abohmam]

حياك الله ياطيب وتسلم الأيادي

ببس انصحك تسيبك من أكل الهولنديين خلينا فى الشرقي أفضل

دول ماعندهم غير البطاطس والمايونيز

[أبو يوسف]

جزاك الله خيرا اخي أبو فيصل وبارك الله فيك

[سفيرة الاسلام]

جزاك الله خيراً

http://www.abc4web.net/vb/imgcache2011/9121.abc4web.png

الصورة دى شكلها يفتح النفس

[رائد ابو فيصل]

جزاك الله خيراً

http://www.abc4web.net/vb/imgcache2011/9121.abc4web.png

الصورة دى شكلها يفتح النفس

الصحيح ان بحثت عن المطبخ الهولندي ما لقيت شي في يفتح النفس