طريقة عمل الكبيبة المصرية بالصور

[سفيرة الاسلام]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة عمل الكبيبة المصرية

الطريقة كالتالي :

http://www.moheet.com/image/27/225-300/276573.jpg

المقادير :
- 3 أكواب أرز مصرى
- كيلو لحم أحمر مقطع
- 3 بصلة متوسطة
- ملح وفلفل أسود
- بهارات
للحشو :
- قطعة دهن حيواني
- بصلة صغيرة
الطريقة :
- نغسل الأرز ننقعه في الماء ثم نصفيه جيداً ونضعه في قطعة قماش كى نجففه جيداً .
- نفرم اللحم فى الكبة فرم جيد ، ثم نفرم البصل ونضعه على اللحم والأرز ونطحنهم جيداً ونضع الفلفل والملح والبهارات .

http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file302404/1_925_1954_43.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file302404/2_925_1954_43.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file302404/5_925_1954_43.jpg

- نجهز الحشو بفرم البصلة مع الدهن الحيواني ونضعهم على النار ونقلبهم مع ملح وفلفل إلى أن يصفر لونهم ، ونحشي بها الكبيبة .

http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file302404/6_925_1954_43.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file302404/7_925_1954_43.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file302404/8_925_1954_43.jpg

- بعد حشو كل الكمية نضع ماء فيه ملح وبصلة وحبهان على النار ونتركه يغلى ونضع فيه الكبيبة ونتركها إلى أن تستوي ، ثم نخرجها من الوعاء ونضعها فى صلصة طماطم وننشلها ونتركها ربع ساعة تجف قبل التحمير .

http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file302404/9_925_1954_43.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file302404/10_925_1954_43.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file302404/11_925_1954_43.jpg

- تحمر الكبيبة في السمن أو الزيت وتقدم ساخنة .

http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file302404/12_925_1954_43.jpg

تم النقل من موقع محيط

[أبو يوسف]

جزاك الله خيرا وبارك الله فيك على جهودك الطيبة

[أبو فارس]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[أبو صخر]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[سالي الفلسطينية]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ...

لك مني أجمل تحية .

[abohmam]

رائعة ماشاءا لله

لك التحية والشكر على جهودك الطيبة

[الدمشقي]

شـكــ وبارك الله فيكي ـــراً لكِ أختي الفاضلة
لكِ مني أجمل تحية .

[هيام احمد دياب]

وصفة طيبة

تسلم الايادي