[أطباق خاصة]- البسيسة

[abohmam]

.
بسم الله الرحمن الرحيم

الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

[أطباق خاصة]- البسيسة

http://www.abc4web.net/vb/imgcache/1656.png

المقادير:-

2 كوب سكر
1/2 كوب زبدة
1/2 كوب زيت ذرة
5 بيضات
1 علبة كريم الذرة
4 ملعقة كبيرة عصير برتقال
2 كوب دقيق ذرة
1 كوب دقيق عادي (أو دقيق ذرة)
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة انيليا
1 ملعقة كبيرة طحينة

الطريقة:-

يخلط السكر مع الزبدة جيداً حتى يندمجا تماماً -
ُيخفق البيض مع الزبدة و السكر و ۥيضاف الزيت و كريم الذرة حتى يتجانس الخليط -
ُيضاف عصير البرتقال -
ُيخلط الدقيق و دقيق الذرة و البيكنج بودر و الڨانيليا جيداً -
ُيضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة و ُيقلب جيداَ إلى أن يندمج العجين تماماً -
يتم فرد الطحينة في صينية مستطيلة بواسطة فرشاه -
ُيصب الخليط في الصينية و ُتوضع في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى يتم الخبز تماماُ و يصبح الوجه مائلاً للاحمرار. -

أقترحات التقديم

ُتترك حتى تبرد و ُتقطع إلى مربعات متوسطة الحجم ، و يمكن أن ُتقدم مع شوربة الذرة أو ُتقدم مع الشاي أو القهوة -
يمكن تقليل كمية السكر و ُتقدم كالخبز مع الطعام. -

يُمكن استبدال الدقيق العادي بدقيق الذرة و ذلك لمن لديهم حساسية من الدقيق العادي

.
المصدر : الشيف/ اسامة السيد
.
نقله لكم
أبو هــــMــــام

[سفيرة الاسلام]

طبق سهل ولذيذ

جزاك الله خيرا

[أبو يوسف]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[سنيبر بوي]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . :abc_028::abc_028:

[سالي الفلسطينية]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .