طريقه الجلاش

[ساسو سو]

المقادير

جلاش

لحمه مفرومه

بهارات

ملح

فلفل

جنزبيل

قرفه

كوب لبن

2كوب مرقة



الطريقه :

بتجيبى الجلاش بتقسميه بتدهنى الصينية زيت وبتضعى اوله طبقة من الجلاش وتدهنيها زيت وبتفضلى تضعى الطبقات وعليها زيت ثم المفروم بصله حلوة بتخرطيها وتقليها شويه ثم تضعى المفروم بالبهارات والملح والفلفل والجنزبيل والقرفة ثم اتركيها تنضج على نار هاديه ثم تضعيها على نصف الجلاش ثم تضعى النصف الأخر وبردوا بين كل طبقة وطبقة بتدهنى ريت أو سمن وبعدين بتقطعيه ثم تسقيه كوب لبن و2كوب شوربه ثم تتركيه نصف ساعة لكى يشرب والجلاش يورق ثم يخبز حتى يحمر وجهه...وبالهنا





شركات نقل اثاث في القاهرة (http://almohafeztransport.com/)

[ثامر أبو بلقيس]

موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .