تمن باكله ْ

[ارتقاء]

بسم الله الرحمن الرحيم

تمن باكله ْ ـــ طبخة الرز بالباقلاء ـ والشبت

والباقلاء ــ تعني الفول ــ

طبخة عراقية مفضلة

مواد ألأكلة وطبخها تختلف من عائلة إلى أخرى

سأقدمها لحضراتكم على طريقتي الخاصة

ألمقادير

كيلو باقلاء خضراء طازجة أو كيسان مفرزنه من سوبر ماركت

3 أكواب تمن ــ يعني الرز ـــ

دجاجة أي ــ فرخة متوسطة الحجم ــ يمكن الاستعاضة عنها باللحم حسب الرغبة

باقة شبنت ـــ شبت

ــhttp://www7.0zz0.com/2012/10/10/19/626059839.jpg (http://www.0zz0.com)

سمن ــ حر ـ أي من لية الخروف أو أي نوع من الزيوت للطبخ

ماء للسلق كركم وملح

الكمية تكفي لاربعة اشخاص

الطريقة

ينظف الشبنت ويغسل ويثرم

http://www7.0zz0.com/2012/10/10/19/945323018.jpg (http://www.0zz0.com)

تقشر الباقلاء من القشرة إلى أن تصبح الحبة قطعتين

http://www7.0zz0.com/2012/10/10/19/215130656.jpg[/

في قدر نشوح ألباقلاء والشبت حتى يذبل ونضيف الملح والكركم

ونضيف ألرز وثلاث أكواب ماء الى الخليط

عندما ينشف ماء الغلي ، يُقلب ويترك على نار هادئة

يفرغ في صحن

http://www7.0zz0.com/2012/10/10/19/500294080.jpg

تشوى الدجاجة في الفرن يقدم في صحن منفرد أو يرص على صحن الرز بالباقلاء

http://www7.0zz0.com/2012/10/10/20/854176767.jpg (http://www.0zz0.com)

ويقدم مع كاسات من اللبن الرائب

http://www4.0zz0.com/2012/10/13/12/703424573.jpg (http://www.0zz0.com)


صحتين وألف عافية

والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://www4.0zz0.com/2012/10/13/11/759462383.gif


إرتقاء

[أبو صخر]

أكلة بتشهي

بارك الله فيكم

[abohmam]

جزاك الله خيرا اختنا ارتقاء

تسلم الأيادي

بارك الله في جهودك

[أبو يوسف]

:teslam:

جزيت خيرا استاذتنا الفاضلة إرتقــاء

لله درك فلقد جمعت النقيضين : غذاء ودواء

.

[ارتقاء]

بسم الله الرحمن الرحيم

حيّاكم الله سادتي الكرام و بارك فيكم وكللكم بالخير والبركات إنْ شاء الله

حضوركم يشرفني ودعواتكم الطيبة يسعدني

لكم جزيل الشكر وألأمتنان

تقبلوا تحياتي الطيبة وجلّ تقديري

http://www14.0zz0.com/2012/10/15/11/454507865.jpg (http://www.0zz0.com)

إرتقاء

[المصمم]

http://uploads.sedty.com/imagehosting/401341_1356216492.gif
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك

[الحارث بن فيصل]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .