المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : أطعم كبده لأحلى أعضاء


Khaled J. Ahmad
17-02-2009, 11:31 PM
طريقة عمل كبدة الغنم بالصور وبشكل مبسط
المقادير :
( كبدة غنم طازجة + زيت طبخ او شحم الثرب حسب الرغبة ) ,

( طماطم + بصل + فلفل أخضر مقطع ) ,

( ملح + مكعب مرقتة ماجي + بهارات )

الثرب: شحم رقيق يغطي الأمعاء

http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7577.png

http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7578.png

http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7579.png

http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7580.png

اضف زيت الطبخ او شحم الثرب على حسب الرغبة ، ومن ثم اضاف البصل والطماطم وحرك المقادير حتى تستوي ثم اضف الكبدة

http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7581.png

http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7582.png

http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7583.png

وأول ما يبدأ لون الكبدة بالتغير نضع الملح والبهارات والماجي ونحرك نحرك نحرك لين يذوب كل شي في كل شي .... ونتركه لمدة حوالي 3 دقائق حسب الرغبة

http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7584.png

هذا بعد ما يستوي يصير بهذا الشكل

http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7585.png

الشكل النهائي

http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7586.png

حلو ناكله مع خبز صغير دافئ و حبذا لو هناك شاي منعنع
http://www.omaniyat.com/vb/images/smilies/lo_ol.gif
تحياتي

سفيرة الاسلام
18-02-2009, 01:18 AM
جزاك الله خيرا

جروح بارده
03-03-2009, 08:58 AM
يم يم

شكلها بيشهي

تسلم ايدك عالوصفه الطيبه

http://img244.imageshack.us/img244/4686/26522949kz6bd9.gif

أبو يوسف
07-03-2009, 02:09 PM
مشكور عزيزي

وهناك من تقدم بأشياء عجيبة عن الكبدة

هنا

http://www.abc4web.net/vb/showthread.php?t=1869

.

Khaled J. Ahmad
07-03-2009, 06:07 PM
شكراً على المرور

ذوالجناح
07-03-2009, 10:28 PM
شحم الثرب أفضل من الزيت ولو أنك قليت شحم الثرب بالملح والبهارات فلن تشبع منه لطعمه اللذيذ الشهي وهناك عادة في اليمن : فعند ذبح خروف أو عجل تعزل الأمعاء والكرش والكبد والثرب وتقلى مع الملح والبهارات وتقدم قبل الغداء وتسمى : الحشحشة أو الشوايا وهي ألذ وأشهى من اللحم

Khaled J. Ahmad
08-03-2009, 03:20 PM
ماشاء الله
طباخ ماهر
شكراً على المرور

abohmam
08-03-2009, 10:00 PM
بارك الله فيكم جميعا

وصفات وإضافات ولا أحلى

إن شاء الله نجتمع لنأكلها سويا :abc_152:

ابو زكريا
14-03-2009, 09:08 PM
بارك الله فيك