Khaled J. Ahmad
12-02-2009, 10:03 AM
المقادير :
- باكيت زبدة
- 1 وربع كوب سكر مطحون
- 6 بيضات مفصوله (يفصل البياض عن الصفار)
- رشة ملح
- ملعقة شاي دارسين ( قرفه )
- 2 كوب بندق مفروم ناعم
- كوب طحين عادي
- ملعقة شاي بكنج بودر
- بشر نصف ليمونه
- كوب شوكولاته بالحليب مفرومه .
طريقة التحضير :
1- تخلط الزبده مع السكر وصفار البيض حتى يصبح الخليط خفيف .
2- يخلط الملح مع الدارسين والبندق والطحين والبكنج بودر ثم يضاف إلى الخليط السابق.
يخفق البياض جيداً حتى يصبح كالرغوة ثم يضاف للخليط السابق ويخلط بواسطة ملعقه.
3- ثم يضاف بشر الليمون والشوكولاتة. يسكب الخليط في قالب مدهون بالزبدة ويدخل الفرن حتى يستوي من تحت ويحمر من فوق . تترك لتبرد ثم ترش بالسكر الناعم وتقدم
كيك البندق والشيكولاته
- باكيت زبدة
- 1 وربع كوب سكر مطحون
- 6 بيضات مفصوله (يفصل البياض عن الصفار)
- رشة ملح
- ملعقة شاي دارسين ( قرفه )
- 2 كوب بندق مفروم ناعم
- كوب طحين عادي
- ملعقة شاي بكنج بودر
- بشر نصف ليمونه
- كوب شوكولاته بالحليب مفرومه .
طريقة التحضير :
1- تخلط الزبده مع السكر وصفار البيض حتى يصبح الخليط خفيف .
2- يخلط الملح مع الدارسين والبندق والطحين والبكنج بودر ثم يضاف إلى الخليط السابق.
يخفق البياض جيداً حتى يصبح كالرغوة ثم يضاف للخليط السابق ويخلط بواسطة ملعقه.
3- ثم يضاف بشر الليمون والشوكولاتة. يسكب الخليط في قالب مدهون بالزبدة ويدخل الفرن حتى يستوي من تحت ويحمر من فوق . تترك لتبرد ثم ترش بالسكر الناعم وتقدم
كيك البندق والشيكولاته