المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الرمانية (اكلة شعبية فلسطينية)


Khaled J. Ahmad
12-02-2009, 09:58 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه اكله فلسطينية (يافويه)

المكونات والمقادير

2 كيلو رمان حامض
نصف كيلو لحمة عجل راس عصفور
وقية عدس حب
نصف كيلو باذنجان
نصف كوب طحين
5 فصوص ثوم
نصف كوب زيت زيتون

الطريقة
نعصر الرمان بعد تقشيره واخذ بذور الرمان بالخلاط ثم نقوم بتصفيته
نقشر الباذنجان ونقطعه مكعبات
نسلق العدس ثم نصفيه
نقلب لحمة راس العصفور بزيت الزيتون
ثم نضع فوقها مكعبات الباذنجان ومن ثم نضع عصير الرمان فوقهم
ونضع فوقهم العدس
نبيقهم على الغاز على نار هادئه حتى نتأكد من استواء اللحمة
ثم نقلب الثوم بعد فرمه بزيت الزيتون حتى يحمر ثم نقدح الطبخه به
ونجعلهم يغلو لمده عشر دقائق
نكون قمنا بخفق الطحين مع قليل من الماء ونضعة فوق الطبخه ونحرك بطريقه سريعة حتى لا يتكبتل الطحين
ونتأكد من مزج المكونات سويا تسكب بصحون وتوضع بالثلاجه تأكل بارده اطيب

وصحتين وعافيه

رائد ابو فيصل
17-02-2009, 09:17 PM
جزاك الله خيرا اخ خالد

مع انها اكله فلسطينيه لم اسمع بها من قبل

واستغربت من طريقه التحضير

abohmam
17-02-2009, 10:06 PM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

إن شاء الله بمجرد الحصول على الرمان نقوم بالتجربة

Khaled J. Ahmad
17-02-2009, 11:13 PM
شكراً على المرور

جروح بارده
03-03-2009, 08:59 AM
أول مرة اسمع فيها


يعطيك العافيه على الوصفه


http://img244.imageshack.us/img244/4686/26522949kz6bd9.gif

أبو يوسف
03-03-2009, 10:37 AM
ما ظل إلا ان تعمل شيفا أخي خالد


تحياتي لك

.