جروح بارده
04-01-2011, 05:26 AM
http://www.mazikao.net/vb/imgcache/10748.jpg
المقادير:
- 1/2 كيلو مكرونة قواقع .
- 1/2 كيلو فراخ بانيه .
- 1/2 كيلو جبن موزاريلا .
- 4 كوب كبير من صلصة الباشاميل .
- 3 ثمرات طماطم كبيرة .
- 3 ثمرات فلفل أخضر كبيرة .
- 1/8 كيلو زيتون مخلي .
- ملح وفلفل أسود .
http://www.mazikao.net/vb/imgcache/10750.jpghttp://www.mazikao.net/vb/imgcache/10750.jpg
الطريقة:
- يقطع البانيه مكعبات صغيرة ويوضع على نار هادئة ويشوح حتى يتشرب الماء الذي خرج منه ويضاف له المح والفلفل الأسود.
- تسلق المكرونة وتصفى وتترك لتبرد.
- يقطع الفلفل الأخضر والطماطم مكعبات كبيرة نوعا ما.
- يضاف الجبن للباشاميل الساخن ويقلب.
- تضاف المكونات جميعها مع نصف كمية الباشاميل وتقلب معا وتصب في الصينية ثم يضاف على الوجه باقي كمية الباشاميل.
- توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تحمر الجوانب ويبدأ احمرار الوجه ( حوالي 60 دقيقة ) ثم تشعل الشواية ليحمر الوجه.
- تقطع وتقدم ساخنة جدا.
http://www.mazikao.net/vb/imgcache/10750.jpghttp://www.mazikao.net/vb/imgcache/10750.jpg
المقادير:
- 1/2 كيلو مكرونة قواقع .
- 1/2 كيلو فراخ بانيه .
- 1/2 كيلو جبن موزاريلا .
- 4 كوب كبير من صلصة الباشاميل .
- 3 ثمرات طماطم كبيرة .
- 3 ثمرات فلفل أخضر كبيرة .
- 1/8 كيلو زيتون مخلي .
- ملح وفلفل أسود .
http://www.mazikao.net/vb/imgcache/10750.jpghttp://www.mazikao.net/vb/imgcache/10750.jpg
الطريقة:
- يقطع البانيه مكعبات صغيرة ويوضع على نار هادئة ويشوح حتى يتشرب الماء الذي خرج منه ويضاف له المح والفلفل الأسود.
- تسلق المكرونة وتصفى وتترك لتبرد.
- يقطع الفلفل الأخضر والطماطم مكعبات كبيرة نوعا ما.
- يضاف الجبن للباشاميل الساخن ويقلب.
- تضاف المكونات جميعها مع نصف كمية الباشاميل وتقلب معا وتصب في الصينية ثم يضاف على الوجه باقي كمية الباشاميل.
- توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تحمر الجوانب ويبدأ احمرار الوجه ( حوالي 60 دقيقة ) ثم تشعل الشواية ليحمر الوجه.
- تقطع وتقدم ساخنة جدا.
http://www.mazikao.net/vb/imgcache/10750.jpghttp://www.mazikao.net/vb/imgcache/10750.jpg