سيرين ملكة زماني
25-12-2010, 02:24 AM
عندما تذهب للتسوق لا تنسى اختيار هذه الأطعمة التسعة التي ستمنحك الفيتامينات الأساسية وتحسن من مزاجك العام. هذه الأطعمة تحتوي على مواد طبيعية تخفف من مستويات التوتر والإجهاد في الجسم بشكل طبيعي.
البرتقال:
وجدت دراسة ألمانية أن فيتامين ج يساعد على تخفيض الإجهاد وإعادة ضغط الدمّ وهرمون الكورتيزول إلى المستويات الطبيعية بعد حالة الارهاق. فيتامين ج مشهور أيضاً بقدرته على تحسين جهاز المناعة.
البطاطا الحلوّة:
تعتبر البطاطا الحلوة من مخففات التوتر لأنها تشبع رغبتنا بالنشويات والسكريات معا بطريقة طبيعية. تحتوي البطاطا الحلوة على البيتا كاروتين وفيتامينات أخرى، وتساعد الألياف على معالجة الكربوهيدرات بأسلوب بطيء وثابت وبالتالي تقلل من المزاجية.
المشمش المجفّف:
المشمش غني بالمغنيسيوم، الذي يقلل من مستويات الإجهاد ويرخي العضلات بشكل طبيعي أيضاً.
اللوز والفستق والجوز:
اللوز غني بفيتامين ب وإي، الذي يساعد على رفع نظام المناعة، بينما يساعد الجوز والفستق على خفض ضغط الدمّ.
لحم الديك الرومي:
يحتوي لحم الديك الرومي على أحماض أمينية تسبب هذه الحوامض الأمينية إطلاق هرمون “سيروتوني”، وهي مادة كيمياوية يفرزها الدماغ وتبعث على الإرتياح.
السبانخ:
أي نقص في المغنيسيوم يمكن أن يسبب الصداع الذي قد يؤدي إلى داء الشقيقة والشعور بالإعياء. يجب تناول كوب من السبانخ للحصول على 40 بالمئة من حاجاتك اليومية من المغنيسيوم.
السلمون:
الحميات الغنية بالأوميغا -3 تحميكم من مرض القلب. وجدت دراسة حديثة أن الأوميغا -3 يحافظ على مستويات هورمونات الإجهاد وأدرينالين من بلوغ الذروة.
الأفوكادو:
تساعد الدهون غير المشبعة والبوتاسيوم الموجودة في الأفوكادو على خفض ضغط الدمّ. وفقا للمعهد الوطني للقلب والرئة والدم تعد أحد أفضل الطرق لخفض ضغط الدمّ. (الأفوكادو يحتوي على بوتاسيوم أكثر من الموز).
الخضار الخضراء:
القرنبيط، اللفت، والخضار الورقية مصادر قوّةَ من الفيتامينات التي تساعد على إعادة الطاقة والقوة لأجسامنا في أوقات الإجهاد.
نصائح لخفض الإجهاد:
احصل على التمرين بشكل منتظم.
تناول مشروب طاقة على الفطور.
تناول وجبات طعام صغيرة على مدار اليوم، التي ستبقي سكر الدم في حالة مستقرّة (عندما يتراجع مستوى السكر، تقل مستويات الطاقة العاطفية والطبيعية والعقلية وتزيد مستويات الإجهاد).
البرتقال:
وجدت دراسة ألمانية أن فيتامين ج يساعد على تخفيض الإجهاد وإعادة ضغط الدمّ وهرمون الكورتيزول إلى المستويات الطبيعية بعد حالة الارهاق. فيتامين ج مشهور أيضاً بقدرته على تحسين جهاز المناعة.
البطاطا الحلوّة:
تعتبر البطاطا الحلوة من مخففات التوتر لأنها تشبع رغبتنا بالنشويات والسكريات معا بطريقة طبيعية. تحتوي البطاطا الحلوة على البيتا كاروتين وفيتامينات أخرى، وتساعد الألياف على معالجة الكربوهيدرات بأسلوب بطيء وثابت وبالتالي تقلل من المزاجية.
المشمش المجفّف:
المشمش غني بالمغنيسيوم، الذي يقلل من مستويات الإجهاد ويرخي العضلات بشكل طبيعي أيضاً.
اللوز والفستق والجوز:
اللوز غني بفيتامين ب وإي، الذي يساعد على رفع نظام المناعة، بينما يساعد الجوز والفستق على خفض ضغط الدمّ.
لحم الديك الرومي:
يحتوي لحم الديك الرومي على أحماض أمينية تسبب هذه الحوامض الأمينية إطلاق هرمون “سيروتوني”، وهي مادة كيمياوية يفرزها الدماغ وتبعث على الإرتياح.
السبانخ:
أي نقص في المغنيسيوم يمكن أن يسبب الصداع الذي قد يؤدي إلى داء الشقيقة والشعور بالإعياء. يجب تناول كوب من السبانخ للحصول على 40 بالمئة من حاجاتك اليومية من المغنيسيوم.
السلمون:
الحميات الغنية بالأوميغا -3 تحميكم من مرض القلب. وجدت دراسة حديثة أن الأوميغا -3 يحافظ على مستويات هورمونات الإجهاد وأدرينالين من بلوغ الذروة.
الأفوكادو:
تساعد الدهون غير المشبعة والبوتاسيوم الموجودة في الأفوكادو على خفض ضغط الدمّ. وفقا للمعهد الوطني للقلب والرئة والدم تعد أحد أفضل الطرق لخفض ضغط الدمّ. (الأفوكادو يحتوي على بوتاسيوم أكثر من الموز).
الخضار الخضراء:
القرنبيط، اللفت، والخضار الورقية مصادر قوّةَ من الفيتامينات التي تساعد على إعادة الطاقة والقوة لأجسامنا في أوقات الإجهاد.
نصائح لخفض الإجهاد:
احصل على التمرين بشكل منتظم.
تناول مشروب طاقة على الفطور.
تناول وجبات طعام صغيرة على مدار اليوم، التي ستبقي سكر الدم في حالة مستقرّة (عندما يتراجع مستوى السكر، تقل مستويات الطاقة العاطفية والطبيعية والعقلية وتزيد مستويات الإجهاد).