بــريــانــي ربـيــــــــــان ..

[جروح بارده]

أولاً: المقادير

http://www.almlf.com/get-4-2010-almlf_com_lughs7an.bmp (http://www.almlf.com)

روبيان جمبو

http://www.almlf.com/get-4-2010-almlf_com_q3oawswt.bmp (http://www.almlf.com)

بصل مقطع
بندورة مفرومة
بطاطا مكعبات مقلية

http://www.almlf.com/get-4-2010-almlf_com_g8ugj6e9.bmp (http://www.almlf.com)

فصوص توم مقلية
كزبرة مفرومة
رز بسمتي منقوع

http://www.almlf.com/get-4-2010-almlf_com_hn6k23it.bmp (http://www.almlf.com)

توم وزنجبيل مهروس

http://www.almlf.com/get-4-2010-almlf_com_zapicg2v.bmp (http://www.almlf.com)

بهارات مشكلة صحيحة ومطحونة


ثانيًا: الطريقة:

نسخن الزيت في الطنجرة (الجدر)
نضيف البصل ونقلب شوي
نضيف التوم المهروس والزنجبيل

http://www.almlf.com/get-4-2010-almlf_com_nuh7soxz.bmp (http://www.almlf.com)

نقلب الخليط لحتى تدبل المكونات شوي

http://www.almlf.com/get-4-2010-almlf_com_owhmt264.bmp (http://www.almlf.com)

نضيف فصوص التوم ونص كمية الكزبرة ونقلب حتى تدبل شوي

http://www.almlf.com/get-4-2010-almlf_com_tqdcxc64.bmp (http://www.almlf.com)

نضيف البندورة ونقلب ونتركها شوي لحتى تدبل

http://www.almlf.com/get-4-2010-almlf_com_3c5r0t4y.bmp (http://www.almlf.com)

نضيف البهارات المشكلة حسب الرغبة
أنا حطيت: (ملح-فلفل أسود-قرفة دارسين-كزبرة بودرة-كمون سنوت-بهارات برياني)

http://www.almlf.com/get-4-2010-almlf_com_ju0br2z7.bmp (http://www.almlf.com)

نقلب الخليط لحتى يدبل بهالشكل

http://www.almlf.com/get-4-2010-almlf_com_ywdnzsfl.bmp (http://www.almlf.com)

نضيف الروبيان بعد غسله وتنظيفه

http://www.almlf.com/get-4-2010-almlf_com_d320uo6t.bmp (http://www.almlf.com)

نقلب شوي شوي لحتى يتغطى الروبيان بالخليط

http://www.almlf.com/get-4-2010-almlf_com_6va7xh49.bmp (http://www.almlf.com)

نضيف البطاطا المكعبات ونقلب

http://www.almlf.com/get-4-2010-almlf_com_0km2ndmx.bmp (http://www.almlf.com)

نستمر بالتقليب الخفيف لحد ما يتسبك الخليط بهالشكل ونتركه على نار هادية 5 دقايق

http://www.almlf.com/get-4-2010-almlf_com_774vu8sd.bmp (http://www.almlf.com)

نطبخ الرز عادي نسلقه بمي وماجي وبهارات صحيحة

http://www.almlf.com/get-4-2010-almlf_com_ddpv4byf.bmp (http://www.almlf.com)

بعد ما استوى العيش نصفيه (نشخله) ونجهز خليط الروبيان ولون وزعفران حسب الرغبة

http://www.almlf.com/get-4-2010-almlf_com_4pa6dlmk.bmp (http://www.almlf.com)

نحط طبقة عيش ونصب اللون ونحط طبقة من الخليط السابق

http://www.almlf.com/get-4-2010-almlf_com_xjjzlto3.bmp (http://www.almlf.com)

بعد ما خلصنا تقليب الطبقات نحطه للتقديم ونزينه بالكزبرة الباقية

http://www.almlf.com/get-4-2010-almlf_com_wdr6ofaa.bmp (http://www.almlf.com)

وصحتين وهنا

http://www.almlf.com/get-4-2010-almlf_com_hfa0oufo.bmp (http://www.almlf.com)

[أبو يوسف]

جزاك الله خيرا أختنا الكريمة عابرة سبيل

وبارك الله فيك

.

[الدمشقي]

شــــ لك ــــكراً أختنا الفاضلة

وجزاك الله خيراً

[مرام الاميرة]

بسم الله الرحمن الرحيم


شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .


عابرة سبيل

موفقة بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

[جروح بارده]

بارك الله فيكم

ما ننحرم منكم ولا من طلاتكم الحلوة